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<!DOCTYPE html>

<title>Yorma’s</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading">Yorma’s</h1>

</header>

</div>

<th colspan="2" class="hintergrundfarbe5" style="font-size:110%;">YORMA'S AG

</th></tr>

<tr>

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Rechtsform" title="Rechtsform">Rechtsform</a>

</td>

<td><a href="Aktiengesellschaft" title="Aktiengesellschaft">Aktiengesellschaft</a>

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Gr%C3%BCndung_(Recht)" title="Gründung (Recht)">Gründung</a>

</td>

<td>1985 (erste Filiale) 12. März 2001 (Gründung als AG)

</td></tr>

<tr>

</td>

<td><a href="Plattling" title="Plattling">Plattling</a>, Deutschland<a href="Deutschland" title="Deutschland"></a> <a href="Deutschland" title="Deutschland">Deutschland</a>

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Unternehmensf%C3%BChrung" title="Unternehmensführung">Leitung</a>

</td>

<td>Vorstand: Yorma Eberl, Karl Kraft Vorsitzender des Aufsichtsrats: Roland Pfefferle

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Mitarbeiter" title="Mitarbeiter">Mitarbeiterzahl</a>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Erl%C3%B6s" title="Erlös">Umsatz</a>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Wirtschaftszweig" title="Wirtschaftszweig">Branche</a>

</td>

<td><a href="Systemgastronomie" title="Systemgastronomie">Systemgastronomie</a>

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;">Website

</td>

<td><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.yormas.de/">www.yormas.de</a>

</td></tr>

<tr>

<td colspan="2" style="font-size:80%;">Stand: 31. Dezember 2024

</td></tr></tbody></table><div class="editoronly" style="display:none;"></div>

Die Yorma’s AG (Eigenschreibweise YORMA’S) ist ein <a href="Deutschland" title="Deutschland">deutscher</a> Anbieter von <a href="Systemgastronomie" title="Systemgastronomie">Systemgastronomie</a> mit Schwerpunkt auf Bahnhofsstandorten. Das Unternehmen wurde 1985 von Yorma Eberl mit der Übernahme einer Bahnhofsgaststätte in Plattling gegründet. Seit 2001 besteht das Unternehmen in der Rechtsform einer <a href="Aktiengesellschaft" title="Aktiengesellschaft">Aktiengesellschaft</a>. Das Unternehmen unterhält deutschlandweit 59 <a href="Filiale" title="Filiale">Filialen</a> (Stand August 2025<a href="#cite_note-standorte-3">[3]</a>) mit nach eigenen Angaben täglich über 150.000 Kunden (Stand 2016<a href="#cite_note-:0-4">[4]</a>).

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Unternehmensstruktur">Unternehmensstruktur</h2></div>

Die Betriebe werden zentral verwaltet. Filialen des Unternehmens finden sich in Bahnhöfen oder in deren unmittelbarer Nähe und verfügen dabei neben Verkehrsgastronomie (<a href="Imbisshalle" title="Imbisshalle">Imbiss</a>) häufig noch über einen <a href="Supermarkt" title="Supermarkt">Kleinstsupermarkt</a> mit <a href="Convenience_Shop" class="mw-redirect" title="Convenience Shop">Convenience</a>-Angebot. Der größte Umsatz wird mit der <a href="Laufkundschaft" title="Laufkundschaft">Laufkundschaft</a> (Bahnreisende) erzielt.

Auf die Bundesländer verteilen sich die Filialen wie folgt (Stand Juli 2025<a href="#cite_note-standorte-3">[3]</a>):

<th>Bundesland</th>

<th>Anzahl

</th></tr>

<tr>

<td>Bayern</td>

<td>28

</td></tr>

<tr>

<td>Baden-Württemberg</td>

<td>12

</td></tr>

<tr>

<td>Nordrhein-Westfalen</td>

<td>7

</td></tr>

<tr>

<td>Rheinland-Pfalz</td>

<td>3

</td></tr>

<tr>

<td>Berlin</td>

<td>2

</td></tr>

<tr>

<td>Hamburg</td>

<td>2

</td></tr>

<tr>

<td>Bremen</td>

<td>1

</td></tr>

<tr>

<td>Hessen</td>

<td>1

</td></tr>

<tr>

<td>Niedersachsen</td>

<td>1

</td></tr></tbody></table>

Die größte Filialdichte findet sich in <a href="M%C3%BCnchen" title="München">München</a> mit sieben Filialen, gefolgt von <a href="N%C3%BCrnberg" title="Nürnberg">Nürnberg</a> und <a href="Stuttgart" title="Stuttgart">Stuttgart</a> mit jeweils vier Filialen.<a href="#cite_note-standorte-3">[3]</a> Jeweils zwei Filialen befinden sich in <a href="Berlin" title="Berlin">Berlin</a>, <a href="Essen" title="Essen">Essen</a>, <a href="Hamburg" title="Hamburg">Hamburg</a> und <a href="Mannheim" title="Mannheim">Mannheim</a>.<a href="#cite_note-standorte-3">[3]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Geschichte">Geschichte</h2></div>

Die Unternehmensgeschichte begann 1985, als Yorma Eberl (* 1957<a href="#cite_note-:2-5">[5]</a>) die Bahnhofsgaststätte in Plattling übernahm.<a href="#cite_note-:0-4">[4]</a>

Eberl traf 1989 auf den Ladenbau-Berater Karl Kraft (* 1957<a href="#cite_note-:2-5">[5]</a>) und entwickelte mit ihm das Ladenkonzept.<a href="#cite_note-:0-4">[4]</a> Bereits 1990 wurden weitere Standorte in Coburg und Erlangen eröffnet.<a href="#cite_note-:0-4">[4]</a>

1993 gründete Eberl die Eberl GmbH.<a href="#cite_note-6">[6]</a><a href="#cite_note-:1-7">[7]</a> 1995 folgte die Gründung der Eberl Gastronomie und Warenhandel GmbH.<a href="#cite_note-8">[8]</a><a href="#cite_note-:1-7">[7]</a>

Weitere Eröffnungen erfolgten in Nürnberg (1993), <a href="Darmstadt" title="Darmstadt">Darmstadt</a> und <a href="Heilbronn" title="Heilbronn">Heilbronn</a> (1995), Stuttgart (1997), <a href="Mainz" title="Mainz">Mainz</a> (1998) sowie in München, <a href="Ingolstadt" title="Ingolstadt">Ingolstadt</a>, <a href="Ludwigsburg" title="Ludwigsburg">Ludwigsburg</a> und <a href="Regensburg" title="Regensburg">Regensburg</a> (2000).<a href="#cite_note-:1-7">[7]</a>

Ab 1994 wurde mit dem Schlemmer-Treff im Einkaufszentrum Plauen-Park im <a href="Sachsen" title="Sachsen">sächsischen</a> <a href="Plauen" title="Plauen">Plauen</a> erstmals kurzzeitig auch ein Standort außerhalb eines Bahnhofs betrieben.<a href="#cite_note-:1-7">[7]</a> Weiterhin war dies die erste Aktivität von Eberl in <a href="Ostdeutschland_seit_1990" title="Ostdeutschland seit 1990">Ostdeutschland</a>.

2002 wurde ein Standort in Darmstadt unter den Namen Cool & Fresh eröffnet.<a href="#cite_note-:1-7">[7]</a> Obwohl ab 2002 auch Expansionen im europäischen Ausland angekündigt wurden, beschränkte sich das Wachstum weiterhin auf den deutschen Markt.<a href="#cite_note-:1-7">[7]</a>

Bereits ab 1997 wurde die Markenidentität Yorma's entwickelt.<a href="#cite_note-:1-7">[7]</a> Am 12. März 2001 fusionierten beide GmbHs zur Yorma's AG.<a href="#cite_note-:1-7">[7]</a><a href="#cite_note-:2-5">[5]</a> Am 11. September 2001 wurde Karl Kraft zweites Mitglied des Vorstands.<a href="#cite_note-:2-5">[5]</a>

2012 wurde der Sitz des Unternehmens von Deggendorf nach Plattling verlegt und 2014 wurde das Unternehmen in YORMA'S AG umbenannt.<a href="#cite_note-9">[9]</a>

Die erste Filiale auf ehemals <a href="Ostdeutschland_seit_1990" title="Ostdeutschland seit 1990">ostdeutschem Gebiet</a> unter dem Namen Yorma's wurde 2014 am <a href="Bahnhof_Berlin_Alexanderplatz" title="Bahnhof Berlin Alexanderplatz">Bahnhof Berlin Alexanderplatz</a> eröffnet.<a href="#cite_note-:0-4">[4]</a>

Die erste Filiale in den <a href="Neue_L%C3%A4nder" title="Neue Länder">neuen Bundesländern</a> soll 2025 am <a href="Dresden_Hauptbahnhof" title="Dresden Hauptbahnhof">Hauptbahnhof Dresden</a> eröffnen.<a href="#cite_note-10">[10]</a> Zunächst für Mitte des Jahres angekündigt, ist die Eröffnung nun im Herbst/Winter geplant.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Produkt-_und_Dienstleistungsangebot">Produkt- und Dienstleistungsangebot</h2></div>

Es werden <a href="Backware" title="Backware">Backwaren</a>, heiße Würstchen und vergleichbare Imbissprodukte, Salate und Joghurtprodukte, kalte und heiße Getränke und kiosktypische Handelswaren angeboten.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"></div><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Yorma%E2%80%99s?uselang=de">Commons: Yorma’s</a> – Sammlung von Bildern</div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.yormas.de/">Offizielle Website</a> der Yorma’s AG</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-JA2023-1"><a href="#cite_ref-JA2023_1-0">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.food-service.de/maerkte/rankings/umsatz-ranking-2024-die-top-100-der-deutschen-profi-gastronomie-62535">Deutschlands Top 100 Gastro-Unternehmen.</a> In: food-service.de. Abgerufen am 3. Mai 2024 (Artikel ist hinter einer <a href="Paywall" title="Paywall">Paywall</a>).<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AYorma%E2%80%99s&rft.title=Deutschlands+Top+100+Gastro-Unternehmen&rft.description=Deutschlands+Top+100+Gastro-Unternehmen&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.food-service.de%2Fmaerkte%2Frankings%2Fumsatz-ranking-2024-die-top-100-der-deutschen-profi-gastronomie-62535&rft.language=de">

</li>

<li id="cite_note-2"><a href="#cite_ref-2">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.food-service.de/maerkte/rankings/umsatz-ranking-2024-die-top-100-der-deutschen-profi-gastronomie-62535">Umsatz-Ranking 2024: Die Top 100 der deutschen Profi-Gastronomie.</a> In: foodservice. August 2025, abgerufen am 26. September 2025 (Verlag: dfv Mediengruppe).<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AYorma%E2%80%99s&rft.title=Umsatz-Ranking+2024%3A+Die+Top+100+der+deutschen+Profi-Gastronomie&rft.description=Umsatz-Ranking+2024%3A+Die+Top+100+der+deutschen+Profi-Gastronomie&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.food-service.de%2Fmaerkte%2Frankings%2Fumsatz-ranking-2024-die-top-100-der-deutschen-profi-gastronomie-62535">

</li>

<li id="cite_note-standorte-3">↑ <a href="#cite_ref-standorte_3-0">a</a> <a href="#cite_ref-standorte_3-1">b</a> <a href="#cite_ref-standorte_3-2">c</a> <a href="#cite_ref-standorte_3-3">d</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.yormas.de/standorte/">YORMA'S – Unsere Standorte.</a> In: yormas.de. Abgerufen am 21. August 2025.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AYorma%E2%80%99s&rft.title=YORMA%26%23039%3BS+%E2%80%93+Unsere+Standorte&rft.description=YORMA%26%23039%3BS+%E2%80%93+Unsere+Standorte&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.yormas.de%2Fstandorte%2F&rft.language=de">

</li>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .webarchiv-memento a{color:inherit}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20160701094730/http://www.yormas.de/wir-ueber-uns/">Wir über uns</a> (<a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a> vom 1. Juli 2016 im <a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a>)

</li>

<li id="cite_note-:2-5">↑ <a href="#cite_ref-:2_5-0">a</a> <a href="#cite_ref-:2_5-1">b</a> <a href="#cite_ref-:2_5-2">c</a> <a href="#cite_ref-:2_5-3">d</a> YORMA'S AG: <cite style="font-style:italic">Historischer Abdruck</cite>. 11. September 2001 (verfügbar im Handelsregister des Amtsgerichts Deggendorf, HRB 2303).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Yorma%E2%80%99s&rft.au=YORMA%27S+AG&rft.btitle=Historischer+Abdruck&rft.date=2001-09-11&rft.genre=book" style="display:none">

</li>

<li id="cite_note-6"><a href="#cite_ref-6">↑</a> Eberl GmbH: <cite style="font-style:italic">Historischer Abdruck</cite>. 23. März 1995 (verfügbar im Handelsregister des Amtsgerichts Deggendorf, HRB 1437).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Yorma%E2%80%99s&rft.au=Eberl+GmbH&rft.btitle=Historischer+Abdruck&rft.date=1995-03-23&rft.genre=book" style="display:none">

</li>

<li id="cite_note-:1-7">↑ <a href="#cite_ref-:1_7-0">a</a> <a href="#cite_ref-:1_7-1">b</a> <a href="#cite_ref-:1_7-2">c</a> <a href="#cite_ref-:1_7-3">d</a> <a href="#cite_ref-:1_7-4">e</a> <a href="#cite_ref-:1_7-5">f</a> <a href="#cite_ref-:1_7-6">g</a> <a href="#cite_ref-:1_7-7">h</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20050427101503/http://www.yormas.de/unternehmen.htm">Unternehmen.</a> Yorma's AG, archiviert vom <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-position:center right!important;background-repeat:no-repeat!important}body.skin-minerva .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/OOjs_UI_icon_external-link-ltr-progressive.svg")!important;background-size:10px!important;padding-right:13px!important}body.skin-timeless .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a,body.skin-monobook .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/MediaWiki_external_link_icon.svg")!important;padding-right:13px!important}body.skin-vector .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/Link.ernal-small-ltr-progressive.svg")!important;background-size:0.857em!important;padding-right:1em!important}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=http%3A%2F%2Fwww.yormas.de%2Funternehmen.htm">Original</a> am 27. April 2005; abgerufen am 11. Juli 2025.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AYorma%E2%80%99s&rft.title=Unternehmen&rft.description=Unternehmen&rft.identifier=https%3A%2F%2Fweb.archive.org%2Fweb%2F20050427101503%2Fhttp%3A%2F%2Fwww.yormas.de%2Funternehmen.htm&rft.publisher=Yorma%27s+AG&rft.source=http://www.yormas.de/unternehmen.htm">

</li>

<li id="cite_note-8"><a href="#cite_ref-8">↑</a> Eberl Gastronomie und Warenhandel GmbH: <cite style="font-style:italic">Historischer Abdruck</cite>. 12. März 2001 (verfügbar im Handelsregister des Amtsgerichts Deggendorf, HRB 1611).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Yorma%E2%80%99s&rft.au=Eberl+Gastronomie+und+Warenhandel+GmbH&rft.btitle=Historischer+Abdruck&rft.date=2001-03-12&rft.genre=book" style="display:none">

</li>

<li id="cite_note-9"><a href="#cite_ref-9">↑</a> YORMA'S AG: <cite style="font-style:italic">Chronologischer Abdruck</cite>. 4. April 2019 (verfügbar im Handelsregister des Amtsgerichts Deggendorf, HRB 2303).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Yorma%E2%80%99s&rft.au=YORMA%27S+AG&rft.btitle=Chronologischer+Abdruck&rft.date=2019-04-04&rft.genre=book" style="display:none">

</li>

<li id="cite_note-10"><a href="#cite_ref-10">↑</a> Sebastian Kositz: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.dnn.de/lokales/dresden/hauptbahnhof-dresden-burger-king-eataly-yorma-s-das-alles-wird-neu-74WIVZMUIZFWFLY5DFAIDPZAXA.html">Burger King, Eataly, Yorma‘s und das Reisezentrum: Das alles wird jetzt neu am Hauptbahnhof Dresden.</a> In: <a href="Dresdner_Neueste_Nachrichten" title="Dresdner Neueste Nachrichten">Dresdner Neueste Nachrichten</a>. 25. Februar 2025, abgerufen am 11. Juli 2025.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AYorma%E2%80%99s&rft.title=Burger+King%2C+Eataly%2C+Yorma%E2%80%98s+und+das+Reisezentrum%3A+Das+alles+wird+jetzt+neu+am+Hauptbahnhof+Dresden&rft.description=Burger+King%2C+Eataly%2C+Yorma%E2%80%98s+und+das+Reisezentrum%3A+Das+alles+wird+jetzt+neu+am+Hauptbahnhof+Dresden&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.dnn.de%2Flokales%2Fdresden%2Fhauptbahnhof-dresden-burger-king-eataly-yorma-s-das-alles-wird-neu-74WIVZMUIZFWFLY5DFAIDPZAXA.html&rft.creator=Sebastian+Kositz&rft.date=2025-02-25&rft.language=de">

</li>

</ol></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2025-09-26" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Yorma%E2%80%99s&oldid=260073567">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

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